Setmana del 23 al 27 de gener

La majoria d'ingredients són ecològics (porten un asterisc *).

Verdura i cereal

 

Crema de moniato a l'estragó

Moniato*, ceba*, estragó, brou vegetal*, oli d'oliva extre verge i sal marina.

Minestra de verdures amb menta

Pastanagues*, api*, fonoll*, espàrrecs, pastanagues*, patates*, salsa de soja*, menta*, lloure*, ceba*, oli de sésam* i sal.

Carxofes amb patates i curri

Carxofes, patates*, ceba*, all*, tomaquets, curri*, brou vegetal*, julivert*, oli d'oliva extre verge i sal marina.

Paella de verdures

Arròs*, porro*, pebrot verd*, mongeta verda, all*, salsa de soja*, nyora, oli d'oliva extra verga i sal marina.

Pastís de mill

Mill*, ceba*, coliflor*, xampinyons*, pebrot vermell, carbassó, carbassa*, pastanaga*, ametlla, salsa de soja*, llorer* i oli d'oliva extra verge.

Proteïna (animal o vegetal)

 

Dahl de llenties vermelles

Llenties vermelles*, all*, ceba*, gingebre*, tomàquet*, masala*, oli d'oliva extra verge.

Xili vegetal

Cebes*, pastanagues*, api*, pebrots vermells, seitan*, cigrons*, frijoles, blat de moro*, tomàquets, all*, oli d'oliva extra verge, arròs*, xili*, comí*, canyella*, coriandre, vinagre balsàmic*, sal marina i pebre negre*.

Tofu fumat, bolets i llet de coco

Tofu fumat*, ceba*, bolets, llet de coco*, burgul*, oli d'oliva extre verge, salsa de soja* i sal marina.

Arròs negre

Arròs*, calamar, sípia, tomàquet, ceba*, nyores, all, pebrot verd, tinta de calamar, mongeta tendra, brou de peix, oli d'oliva extra verge i sal.

Vedella estofada amb vi i bolets

Carn de vedella, bolets, vi negre, brou de verdures*, cebes*, all*, orenga*, xocolata*, patata*, julivert*, farina*, oli d'oliva extre verge i sal.

1 Tria els plats que t'agradin. 1 menú = 2 plats.

2 Envia un e-mail a i@nyamnyam.net abans de dijous al matí.

3 Et portem el teu menjar a casa o a la feina el diumenge i dilluns.

Verdura i cereal

  • Crema de moniato a l'estragó
  • Minestra de verdures amb menta
  • Carxofes amb patates i curri
  • Paella de verdures
  • Pastís de mill

Proteïna (animal o vegetal)

  • Dahl de llenties vermelles
  • Xili vegetal
  • Tofu fumat, bolets i llet de coco
  • Arròs negre
  • Vedella estofada amb vi i bolets