Setmana del 5 al 9 d'octubre

Para vivir un año es necesario
morirse muchas veces mucho
Ángel González

La majoria d'ingredients són ecològics (porten un asterisc *).

Verdura i cereal

 

Crema de remolatxa

Remolatxa*, ceba*, peres*, brou de verdures*, oli d'oliva extra verge i sal marina.

Crema de carbassa amb coco

Carbassa*, ceba*, llet de coco*, brou vegetal*, oli de gira-sol* i sal marina.

Carbassa amb col llombarda i cacauets

Carbassa*, ceba*, col llombarda*, espinacs*, cacauets*, bitxo, cereals*, oli d'oliva extra verge i sal.

Risotto de carbassó i alfàbrega

Arròs*, carbassó*, ceba*, all*, alfàbrega, formatge*, brou de verdures*, oli d'oliva extra verge* i sal marina.

Polenta de verdures gratinada amb formatge

Polenta*, espinacs*, bolets, ceba*, tomàquets, all*, orenga*, formatge, oli d'oliva extra i sal marina.

Proteïna (animal o vegetal)

 

Llenties verdes Puy amb gingebre

Llenties verdes Puy*, ceba*, pebrot verd, all*, gingebre*, tomàquets, cúrcuma*, pebre vermell*, coriandre, comí* i oli d'oliva extra verge.

Pèsols amb xampinyons, pastanagues i miso

Pèsols, ceba*, xampinyons*, pastanaga*, miso*, brou de verdures*, salsa de soja*, oli d'oliva extra verge i sal marina.

Paella de verdures de l'hort amb tofu

Arròs*, verdures de l'hort*, tofu*, brou de verdures*, salsa de soja* i oli d'oliva extra verge.

Arròs negre

Arròs*, calamar, sípia, tomàquet, ceba*, nyores, all, pebrot verd, tinta de calamar, mongeta tendra, brou de peix, oli d'oliva extra verge i sal.

Vedella estofada amb vi i bolets

Carn de vedella, bolets, vi negre, brou de verdures*, cebes*, all*, orenga*, xocolata*, patata*, julivert*, farina*, oli d'oliva extre verge i sal.

1 Tria els plats que t'agradin. 1 menú = 2 plats.

2 Envia un e-mail a i@nyamnyam.net abans de dijous al matí.

3 Et portem el teu menjar a casa o a la feina el diumenge i dilluns.

Verdura i cereal

  • Crema de remolatxa
  • Crema de carbassa amb coco
  • Carbassa amb col llombarda i cacauets
  • Risotto de carbassó i alfàbrega
  • Polenta de verdures gratinada amb formatge

Proteïna (animal o vegetal)

  • Llenties verdes Puy amb gingebre
  • Pèsols amb xampinyons, pastanagues i miso
  • Paella de verdures de l'hort amb tofu
  • Arròs negre
  • Vedella estofada amb vi i bolets